《The Sukhothai Bangkok》法國米其林三星主廚Pascal Barbot 限時客座 @ 泰國達人尼克NICK 非常曼谷.泰美好再發現，泰國曼谷清邁普吉華欣大城蘇美蘇梅2023自由行 Bangkok,Thailand

位於曼谷市中心、極為知名的曼谷素可泰酒店(The Sukhothai Bangkok)，這一次特別邀請到來自法國巴黎，極為熱門的米其林三星餐廳 Astrance主廚 -Pascal Barbot，特地飛到到曼谷、進行為期五天(Nov.10~15,2015) 的客座。為此，Pascal Barbot 位於法國巴黎的餐廳特地停止營業，把餐廳內重要的廚師們一同帶到泰國曼谷，在曼谷素可泰酒店(The Sukhothai Bangkok)內的 La Scala 餐廳，特別調製讓人難忘的獨特美食饗宴。

在今年2015年的 “The World’s 50 Best Restaurants”裡， Astrance 餐廳名列第36名，是極為熱門與受到歡迎的餐廳。Pascal Barbot 表示到各地旅行，都能成為他在創作每道料理的靈感，這次會以結合法國高級美食以及東方異國情調風味的元素，成為這次呈現的主打特色，特別提供午餐以及晚餐的選擇，位置皆為限量、額滿為止。

以下是部分這次預計的特製餐點內容，目前還沒有圖片，可以依照文字自行發揮想像力。

＊Toast with foie gras, button mushrooms and green grape juice.
＊Steamed toothfish, rosemary beurre noisette, marinated leek in a seaweed broth.
＊Jasmin eggnog and chestnut honey madeleine.

而下面這兩道料理，是之前Pascal Barbot發表過的菜色，尼克特別找來與大家分享。
＊Mussels-iced cocomilk-red onion.

＊Foir gras-mushroom.

法國米其林三星主廚Pascal Barbot.

除此之外，Pascal Barbot會特別提供他的經典Signature Testing Menus，在曼谷素可泰酒店(The Sukhothai Bangkok)內最知名的Colonnade餐廳，這是這次客座期間，唯一以Sunday Brunch呈現的用餐方式 (11月15日(日))，千萬不要錯過！

Pascal Barbot Lunch and Dinner：

10 November 2015
Set Dinner THB 8,900++ (food only) / THB 11,900++ (paired with wine)

11-13 November 2015
Set Lunch THB 4,700++ (food only) / THB 6,700++ (paired with wine)
Set Dinner THB 8,900++ (food only) / THB 11,900++ (paired with wine)

14 November 2015
Set Lunch THB 4,700++ (food only) / THB 6,700++ (paired with wine)
Wine Dinner THB 12,400++

15 November 2015
Sunday Brunch THB 3,000++
(++在泰國代表需外加10%服務費以及7%的政府稅)