《The Gaia Hotel Taipei》北投大地酒店慶生玩花漾食尚饗宴美麗上桌－泰國達人尼克NICK 非常曼谷.泰美好再發現，泰國曼谷清邁普吉華欣大城蘇美蘇梅2023自由行 Bangkok,Thailand

位在北投的大地酒店(The Gaia Hotel Taipei)，是尼克想要推薦給大家，適合平日、周末、或是假日到訪的一個絕佳秘境。除了交通便利、只要搭上捷運到達北投站，一出站，就有酒店提供定時的免費來回接駁車服務，所以不僅只是入住，用餐(喜歡廳、奇岩一號、月兒彎彎涮涮鍋)、泡湯(大眾、私人)，都是方便到達、極為便利的北投酒店之一。大地酒店於2015年3月24日正式開幕至今，曾獲THE WALL STREET JOURNAL 專文報導推薦，及2014(試營運)、2015與2016年網路評選「台灣十大必住溫泉飯店」殊榮。為慶祝大地酒店正式開幕以來屆滿兩週年，即日起至2017年5月31日止，由西餐主廚葉銘富以花為主題精心推出「花漾套餐」，打造美學食尚饗宴，為大地酒店(The Gaia Hotel Taipei)美麗慶生。

(上圖：大地酒店光陰部落藏書閣)

大地酒店(The Gaia Hotel Taipei)內的「喜歡廳」餐廳，即日起至2017年五月底，推出「花漾美饌、食藝套餐」(每客1,880元+10%)，由西餐主廚-葉銘富，以花之饗宴為主題，結合花與美的意象，將歐法料理昇華為美輪美奐的藝術品，為大地酒店慶生！

這場美學食尚饗宴，由「花語呢喃手工麵包」揭開序幕，特製紅麴、抹茶兩種口味的手工麵包，兼具健康與美味。

除了橄欖油之外，主廚還有特製海鹽奶油以及茄子口味的的抹醬，非常用心與特別。(會依當日情況有調整的可能)

這道是開胃小品「瑰麗佳人」，主廚將煙燻鮭魚化身為玫瑰花，再灑上洛神花碎及珍貴的金箔，外表嬌艷宛如佳麗，口感則是富有鮭魚煙燻的香氣帶點洛神花的酸甜，開胃！

前菜沙拉「月下美人曇花炙燒干貝」，以健康的海藻為基底，將外表炙燒過的北海道大干貝、綠卷及生菜置於上方，再以小洋蔥用甜菜汁熬煮染色如粉紅花瓣，花瓣裡的西谷米彷彿白色珍珠般晶瑩剔透，最後用香菜醬的翠綠加以點綴，不論干貝及配菜的鮮甜，或擺盤的精美，都如同曇花綻放般美得讓人驚艷。

湯品「出水芙蓉慢燉南瓜濃湯」，是以金黃色的南瓜濃湯為畫布，再以精細的手工用美味的百合、洋芋泥及芽菜作畫，搖身成為水出芙蓉的畫作。

小主餐「詩情花意迷迭鴨胸甜菜燉飯」，選用櫻桃鴨以低溫烹調方式再煎製而成，軟嫩的肉質蘊含迷迭香氣，下方的甜菜起士燉飯，搭配綠蘆筍及甜菜醬互相襯托，宛如詩畫般的柔和協調。

主餐則有「洛神花嫩煎小羊襯晚香」或「番紅花鮭魚之芙蘿拉」二選一（或是訂位時可先詢問餐廳是否有牛排可以選擇）。尼克選擇的是「番紅花鮭魚之芙蘿拉」，主廚以攝氏48度低溫烹調鮭魚，讓魚肉維持最鮮甜的熟度，上方鋪滿美味的蝦夷蔥及巴西里、下方有碗豆泥為襯，旁邊用綠櫛瓜捲、番紅花醬點綴，象徵花神「芙蘿拉」春臨大地，花海草毯、綠草如茵之美，非常適合這個季節享用。

最後一道甜點「花漾甜心」，則是結合了美麗的花漾水晶果凍、玫瑰荔枝醬及香草冰淇淋，洋溢著果香的繽紛花園。

美麗的飲品「粉櫻之約荔枝凍齡茶」，則是融和了玫瑰和荔枝口味的綠茶，將山櫻花果凍襯托得更加粉嫩，是季節限定的美味！這一套「花漾美饌、食藝套餐」份量十足，尼克建議可以慢慢享用！

大地酒店(The Gaia Hotel Taipei)自2017年3月24日至4月30日，推出雙週年慶多重優惠活動，為與粉絲和LINE友同歡，活動期間至大地酒店與慶生手舉牌拍照上傳臉書、打卡，可享「花漾套餐」第二套半價；LINE好友則是攜帶一朵花獻給大地酒店，並出示LINE友優惠券，消費雙人湯屋(平日2,600元、假日2,800元)，免費加贈價值1,078元的雙人下午茶一客，是不是很棒?

另外，凡三、四月的壽星，憑證件至大地酒店用餐，可享全館餐廳8折優惠，壽星入住另可獲贈生日禮「精美蛋糕」乙份。為感恩回饋曾住過的房客，特別推出「好朋友回娘家」，平日一泊二食每房只要8,999元。飯店也同步舉行官網線上旅展，獨家祭出「饗樂券」每張990元，一套5張，4月30日前買2套送1張，可享泡湯、活水區及餐飲等優惠內容，最大優惠57折起，可至飯店官網下載訂購單。上述優惠需另收定價一成服務費，不得與其他優惠併用，詳情請洽02-5551-8888或洽官網 www.thegaiahotel.com